冷萃比普通咖啡更提神么?

Written by Beth Skwarecki

你的冷萃比普通咖啡更提神么?

其实并不尽然。低温酿造其实并不能比高温酿造技术提取出跟多的咖啡因,但是冷萃的成品咖啡通常比热咖啡更加浓郁。那是因为冷萃通常是由成吨的咖啡粉制作而来,而咖啡师会用一定量的水,牛奶或者冰块去稀释它。而咖啡因含量取决于原始萃取液的浓度以及它在你的饮料中的最终含量,这就使得咖啡因含量不容易预计。

以星巴克的冷萃为例。一杯454克(16盎司)咖啡含有0.2克(200毫克)的咖啡因,相较于同一杯型普通冰咖啡0.165克的咖啡因含量,冷萃的确要提神一些,对吧?

但是他们的制作过程是不一样的。冰咖啡是从把一份双倍浓度的热咖啡倒在冰块上开始的,而冷萃则是把大量的咖啡粉在冷水中浸泡20小时。这样得来的冷萃会更加浓郁。如果你当时点了一杯454克的不加冰的热咖啡,那么在那个杯子里就会有0.31克亲爱的咖啡因了。

另一方面,如果你买了一瓶瓶装冷萃而且不经稀释直接饮用的话,你将会经历一场真正的咖啡因浪潮:一个小小的298克(10.5盎司)的树墩镇瓶子里含有0.279克的咖啡因。如果单纯按照重量对比的话,它就彻底击败了同等重量的热咖啡。

可以在这个图表中查找你喜欢品牌的咖啡因含量。

译者注:咖啡因含量前十的在中国似乎都买不到,著名的死亡之愿也就只排到第五名。

冷萃比普通咖啡更提神么?

重返成都 Finale

就这样, 重返成都之旅在今天不停的吃吃吃吃吃吃吃中还是落下了帷幕.

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游客出发了

今天出门就是打定主意要做两个游客, 拖鞋, 双肩包, 相机, 一应俱全. 早上从十点半开始, 我和大大的嘴几乎就没有停过.

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勾魂面除了勾魂面之外的另一道名产: 凉糕.
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你看她的样子就知道好不好吃了.
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廖记棒棒鸡的凉拌黄喉

是不是觉得早上的开端口味就挺重的? 因为今天大大似乎打算把之前我们在周末两天, 甚至一周内的零食主食的种类都包括在内. 吃完红红的早饭, 该去吃红红的午饭了.

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之前我就觉得成都的城市绿化里, 比宁波多了那么些惊喜.
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天府大道似乎也比之前更加拥堵了
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著名的大能猫屁股
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一整碗土豆都被某人吃下去了
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路边看到锅盔
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这个看到挺好玩的, 三个人刚刚好.
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硬菜开始了, 红红的烤匠
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发现成都无论是鱼还是牛肉, 总能做的那么有韧劲.
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你们先吃, 我拍几张照.
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喂…这位姐姐, 你给我留点好么?
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忘记放土豆了, 加菜!

吃完红红的午饭, 下一张: 太古里. 传说现在看美女不能去春熙路看了, 要去太古里. 今天似乎看到的质量的确是太古里的好一些.

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两个蛇精病一定要去排队买棒冰..
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感觉成都近几年似乎路上的人, 越来越多了.
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这辆Jaguar似乎是在和斜对面的Model X交锋以后败下阵来的样子
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我们常说, 忙成狗, 你看看它, 你忙成狗估计也就是这样.. 狗没有你忙好么!
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很惊讶的在这一周里似乎经常能在成都看到蓝天白云的.
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蛇精病们排队回来了.
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厄.. 老婆.. 你这.. 是想干什么…
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太古里似乎有一种成都特有的元素, 虽然都是国际大牌萦绕, 太古里还是充斥的一种市井休闲的气氛.
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走累了, 坐下歇会儿
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Line, Kama and Friends
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被壁咚的大大, 笑得挺开心啊
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反咚!
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某人从礼拜四到了就开始叫着要吃的东西…

这次的重返成都之旅时间有限, 很遗憾并没有能够和之前的那些老朋友都能够一一叙旧, 尤其是那些离开D3, 去了C区, B区的兄弟姐妹们.

青山不改, 绿水长流. 那三个小家伙迟早要回成都再来看看的, 我们到时再约过!

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重返成都 Day5

今天是我重返成都的第五天. 如果你想问我第三天和第四天去干吗了, 告诉你… 我在干活啊, 我热爱工作!

嗯, 我知道有点假. 信不信由你了咯.Untitled

昨晚没睡好, 三点多醒来以后到四五点钟才睡着, 快到中午的时候已经有点哈欠连天眼皮打架了. 好容易开完最后一个会, 吃完晚饭. 大大大人还是兴致盎然要出去浪.. 咋办呢, 伺候着啊!

其实也是第一次这个点来宽窄巷子, 很意外的是人似乎一点都没有比白天少, 只有零星的几家店关了门. 游客还是三三两两的在巷子里走着, 歌手们在相距不远的几个酒吧里深情对唱.

这么说来我似乎从来都没有真正融入过成都的生活方式, 不太喜欢去音乐酒吧, 也没有在街边采过耳. 五年后, 又一次以游客的角度来到了这个城市.

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标志性的字
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我爹似乎有一张在这里的牵马照
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有人的地方就有江湖
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莫名的喜感啊
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要不是这个看着不够丰满, 还是可以用来做成都的标志的.
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静静伫立在那里的古树
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重返成都 Day2

吃吃吃, 永远是成都人民业余生活的一大重点, 自然也是我重返成都不可或缺的一项活动.

其实我从Day0开始就已经在吃吃吃了, 只不过之前几天算是怀旧的, 勾魂面, 筷筷香, 云翠. 今晚终于追赶上了时代, 享受到了传说中「现代成都人爱吃的」砂锅串串 – 钢管厂五区小珺肝.

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这个现今成都串串界的扛把子, 起了这么一个莫名其妙的名字, 而且似乎在成都各个角落各处都有, 不过传说中正宗的就只有八家. 为什么叫钢管厂五区? 郡肝又是什么鬼? 容我摸摸xxx的肚子来讲一讲.

成都以前有一个无缝钢管厂, 虽然不知道产品线是不是有我们熟悉的那一支, 反正1987年那会儿有一个叫顾先秀的工人, 觉得他妈做的火锅底料味道很足, 让他很是怀念. 于是就跑去春熙路天桥下摆起了探头, 然后就火了, 而且珺肝卖得最好, 于是就有了现在的这个名字.

虽然我不知道当年春熙路天桥下的小摊头是什么时候变成连锁店的, 当我2012年离开成都的时候, 这家串串似乎也就是在某个名不见经传的小角落里, 作为吃客们的秘密菜单. 当时流行的似乎还是老码头, 蜀九香, 绝城芋儿鸡之类的(据说现在已经不流行了)

剩下的也就是吃吃吃了, 于是今天晚上的肚子又是xxx的了.

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从斌斌最不喜欢吃的香菜开始, 这是油碟的必备佐料. 另: 斌斌你个怂货

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唯意现在似乎已经看不到了, 只有这个QQ的豆爽水. 只是刚听到「豆爽水」的时候觉得可能有点像北京的豆汁..

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整装待发! 等一下,我先回个邮件先…  ̄□ ̄||

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开了开了!~~咕噜咕噜咕噜咕噜~~~~~~~

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Food in Pipeline!

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肉肉肉!肉肉肉!肉肉肉!肉肉肉!肉肉肉!

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尝试了一下折耳根牛肉, 似乎也不是太难吃.

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咕噜咕噜咕噜咕噜, 图片到此为止了, 因为我专心吃去了

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重返成都 Day1

今天去看芝麻了, 这是这趟重返成都之旅的一项重要活动.

我们倒成都差不多一年不到的时间, 确切的说还差两天, 我们在一个超市旁边打车的时候, 遇到了芝麻. 她不像其他野猫那样怕人, 而是在我和大大腿上不停的蹭来蹭去.「如果我们打到车了你还在蹭, 我们就把你带回家」,于是芝麻和我们一起在天鹅湖度过了一年多的时间.

瞪
芝麻刚到我们家时候洗的第一次澡

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因为乱抓, 一开始芝麻是睡阳台的. 后来出了一次意外从阳台上掉下去以后, 我们就再也不敢让她睡阳台了.

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我一直觉得芝麻的眼睛是她最好看的部分

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当然还有脖子下那一小块像领巾一样的白毛

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睡阳台的那段时间, 芝麻经常会这样盯着我们.

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盯着我们…
转眼5年多过去了, 芝麻在猫娘家, 和饭饭还有妮妮相爱相杀的似乎也挺不错的, 今天刚好有机会, 于是就在大大到之前, 先去看看芝麻是不是还记得我.

虽然猫本身永远是一种很傲骄的生物, 和狗不一样, 不管你怎么叫她, 不高兴过来就是不高兴过来.

芝麻今天还是这个德行. 重点是, 感觉上芝麻并没因为我五年没有出现在她面前, 而对我感觉生分, 然而也不激动.

和以前一样, 叫她, 不过来. 她经过的时候抓住她, 凑近看她的脸, 会突然用小舌头舔你一下, 带着淡淡的腥味.

或者走到你面前, 躺下, 看你一眼. 如果你去挠她肚子, 她似乎也会很享受的叫.

忽然停下来的话, 她也会瞪大眼睛看着你, 好像在说「为什么停下来了」.

和以前一样, 如果她不想让你挠了, 就会一爪子过来.

挺好的, 总还是有些东西没有变. 虽然也有东西变了, 比如芝麻变成了一只耳. 另外一个耳朵耷拉下来了.

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五年后, 似乎芝麻只是稍稍长肥了一点, 并没有太大的变化.

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猫娘家里对她是通行无阻的, 床随便上.

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感觉芝麻还是认识我的, 和以前一样, 不情愿的来用鼻子蹭蹭.

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舒服是你舒服哦…

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来一张饭饭, 据说和她相互骑来骑去… 你们知道你们已经一个不孕一个不举了么?

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重返成都 Day0

成都, 好久不见.

2012年的7月16日, 四个大人, 一个软卧包厢. 带着老婆和肚子里的三个小家伙, 我们回到了宁波. 这一走就差不多5年了. 这次借着出差的机会, 我又来到了这个把我养肥了的城市.

成都似乎和「延误」脱不了关系, 或者说不延误一下你都不好意思说你来成都. 本来计划12:45起飞的飞机, 因为天气和流控, 小小的延误了两个小时, 并且到达成都的时候也是阴雨绵绵的. 不过这并不影响这次回来的心情.

如果这回的图有点卡, 事先说声抱歉, 只带了公司电脑, 只能用Flickr做图床.

酒店Check-in以后的第一件事情就是要去吃勾魂面. 倒不是因为它最好吃, 因为近, 也合适一人食. 走着之前回家的路, 虽然已经近5年没来了, 总还是那么熟门熟路的.

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虽然我从来没有用过兴业银行, 这楼作为标志性建筑还是挺好用的.
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小喷泉, 记得老婆怀孕的时候我们常常来它周围散步的.
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熟悉的小路, 当然, 那些留在成都的朋友们应该比我更熟悉.
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生活必须, 晚上饿了还能下楼买个泡面啥的.
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大妈们的广场舞就在这里, 还有小娃, 小狗和小鸟.
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那谁, 谁还有谁, 这家麻将店居然还在诶!
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小桥.
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高高的阳台, 芝麻掉下来过的地方…
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我爹在这儿抽过烟.. 的吧?
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一单元
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我来的时候就这宣传, 现在还是老样子…
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二单元, 更喜欢那时候的自由自在
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上班必经之桥
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有时天鹅会上来这里溜溜
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回头瞅一眼
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奔驰哥不知道去哪里了
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这是新的, 汉堡王都有了啊
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接待过宁波老乡的zizi烤鱼
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老婆喜欢就蒜吃面的大西北牛肉面
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罗莎蛋糕, 当年就觉得不怎么好吃, 现在估计更没老婆做的好吃了吧?
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可以买豌豆尖的红旗, 和可以买夜宵的廖记棒棒鸡.. 可惜廖记似乎已经关门了.
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抄手? 好像全家福抄手味道不错哦?
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正题: 勾魂面到还是老样子
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大勾.. 哈哈, 当年就觉得挺好玩的, 现在还是.
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大勾来了大勾~~
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刷刷吃完, 一本满足!

回到酒店, 准备准备明天干活. 不过要先去和老朋友们叙叙旧. 哈哈!

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Happy Children’s Day

又是一年儿童节。

小的们今年开始有儿童节的概念了,儿童节对他们意味着能收礼物,幼儿园会有一个活动。于是提前几天就开始不停的问『义卖什么时候啊?』『爸爸,我们是不是要去义卖啦』。之前大大还有一些担心他们能不能在义卖之前痊愈,好在这伙人还算争气,还真好得七七八八了。于是,走起呗。

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最近越来越多的时间觉得他们已经长大了

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一个喷嚏,一个偷笑

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他们每个人都总有那么几天特别可爱

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奥特兄弟们

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『咱老百姓啊!今儿个真高兴!』

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我得意的笑,得意的笑

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儿童节,爸爸也有小礼物哦!

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挠挠,闹闹

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动起来!

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你们这样子,冬羽兄快看不下去了

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动累了,休息下

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I got’cha back!

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咚咚?跑跑?

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嘿嘿,我就是这么出众!

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虽然有些小插曲,松哥还是买到了心水的玩具

Happy Children’s Day